Tesimo,
Prissiano,
Foiana e
Lana saranno le località che ospiteranno i principali appuntamenti della prossima edizione della
Festa della castagna, l'evento che avrà come protagonista questo
frutto autunnale gustoso e
ricco di proprietà benefiche.
Un tempo la castagna era un frutto per i poveri, che spesso la utilizzavano come sostituto del pane, ma negli ultimi anni sta risorgendo ad alti riconoscimenti ed è sempre più apprezzata e utilizzata anche in cucina, arricchendo le ricette e deliziando i palati con vari preparati.
La
Festa della castagna di Lana e dintorni, che ha mutuato il nome
"Keschtnriggl" dall'utensile in vimini utilizzato un tempo per sbucciare le castagne, è ormai una
tradizione consolidata, che attrae molti partecipanti entusiasti del ricco programma previsto per quelle giornate.
Da
domenica 14 ottobre, infatti, fino a
domenica 4 novembre il calendario è
fitto di appuntamenti e
iniziative: escursioni ai masi e ai castagneti con degustazioni di vini e castagne, cantine che offriranno caldarroste, Krapfen ripieni di castagne e "Sußer", il vino novello e ristoranti ed esercizi gastronomici selezionati che presenteranno menu speciali e nuove creazioni gastronomiche a base di castagne.
La
prima domenica (14 ottobre) dalle
11 alle
18 la
Festa si concentrerà a Foiana, nel centro del paese, con musica tradizionale di bande locali e il mercatino con gustose specialità contadine anche a base di castagne. Possibilità di fare visite guidate al sentiero del castagno in compagnia delle Guardie Forestali alle ore 14.
Nella
seconda domenica (28 ottobre), invece, il clou sarà nella Piazza del Municipio a
Tesimo con la
sfilata storica che partirà alle
10.30 con al seguito 25 carri e trattori d'epoca e bande musicali, il tutto accompagnato da stand con specialità a base di castagna, dal mercatino contadino e da bancarelle con oggetti di artigianato tradizionale. Previsto anche un
programma di intrattenimento specifico per bambini.
Da segnalare l'appuntamento di
mercoledì 24 ottobre alle ore
18.30 a
Castel Fahlburg,
"Tre castelli in una notte": una fiaccolata notturna di castello in castello (Castel Fahlburg, Castel Wehrburg e Castel Katzenzungen) con sorprese gastronomiche e culturali e un menu degustazione di quattro portate a base di castagne. Una serata davvero unica, alla quale sarà possibile partecipare su prenotazione.
Altra iniziativa particolare è
"Birra, castagne e cioccolato" che si svolgerà
mercoledì 16 ottobre alle ore
18.30 presso la
Cantina Pfefferlechner di
Lana. La sfida della serata sarà quella di combinare il sapore delle castagne al gusto della birra e del cioccolato, allontanandosi dagli accostamenti classici per offrire un'esperienza gustativa indimenticabile. Si prenota scrivendo a
info@weinakademie.it.
Venerdì 26 ottobre dalle
14 alle
18 è il momento di chi ama stare ai fornelli con il
"Corso di cucina con le castagne – dolce & piccante", utilizzando la castagna come ingrediente attraverso la preparazione di piatti autunnali, dolci e piccanti. Sarà anche l'occasione per imparare tanti trucchi del mestiere presso la Scuola di economia domestica e agroalimentare
Frankenberg di Tesimo. Per prenotare, telefonare allo 0471/440981.
Nel corso di tutta la durata della Festa della castagna, inoltre, il contadino Hans Laimer cuocerà le
castagne sul fuoco vivo davanti alla sede dell'
Ufficio Turistico di Lana e gli avventori potranno gustare le caldarroste appena cotte.