Langhe d’autunno, con la Fiera del tartufo di Alba

Le prime nebbie che velano la simmetria dei filari, nascondono le colline e trasformano il paesaggio in un sogno ovattato, rendono il panorama delle Langhe romantico, nel vero senso storico del termine. Proprio questa umidità sospesa è tra le caratteristiche che rendono possibile lo sviluppo naturale di uno dei tesori più preziosi del territorio: il tartufo bianco. Gli intenditori gourmet non possono perdere l’appuntamento con la Fiera del Tartufo di Alba, in programma nella splendida cittadina delle Langhe dal 12 ottobre all’8 dicembre 2024. La fiera, che rappresenta una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane, richiama visitatori e appassionati da tutto il mondo, e offre l’opportunità – oltre che di acquistare preziosi tartufi – di immergersi in un mondo di show cooking, degustazioni di prodotti e vini, corsi di cucina, cene sopraffine, in un’atmosfera di autenticità e amore per il territorio. Per gustare al meglio questa straordinaria festa dei sensi si può soggiornare a UVE Rooms & Wine Bar di La Morra (CN), borgo incantato sospeso tra le colline a soli 15 minuti di auto da Alba. Le sue solo otto, tra camere e suite, offrono comfort e relax in un clima di raffinato lusso. Si dimora in un palazzo storico restaurato con grande gusto, strategicamente posizionato in modo da potersi spostare comodamente tra tutti i centri principali delle Langhe. Qui è possibile viziarsi con wine tasting e aperitivi che vedono protagonisti i celebri Barolo, Nebbiolo, Barbaresco, alcuni tra i vini che danno il proprio nome alle eleganti stanze del Relais, e gustare cene d’autore a base di tartufo, con proposte dello chef Giuseppe Straziota. Lo straordinario aroma del ricercato fungo ipogeo, adorato da cuochi di tutto il mondo, è in grado di regalare ad ogni piatto un plus di gusto – e classe – e assaporarlo in un luogo così esclusivo rende l’esperienza ancora più intensa.