Roma, la Regina Elisabetta festeggia il compleanno, ma a zero emissioni

Il prossimo 9 giugno verrà festeggiato il compleanno della Regina Elisabetta a Roma, presso la residenza dell'Ambasciata britannica, Villa Wolkonsky.
In occasione del ricevimento, sono state effettuate scelte organizzative che permetteranno di festeggiare "sotto il segno dell'ambiente e dell'innovazione": il Queen's Birthday Party sarà infatti a zero emissioni.
Fra le scelte in linea con questo approccio c'è quella dei vini: sono infatti stati selezionati per il ricevimento, i vini dell'azienda vinicola romana "Gelso della Valchetta".
E' stato infatti annunciato come durante la serata di gala, gli ospiti potranno degustare i vini prodotti dalla famiglia Caldani, nella tenuta del Parco di Veio.
Nella tenuta gli animali sono allevati allo stato brado, inoltre, per quel che riguarda i vini, ogni processo viene effettuato attraverso le tecniche di vinificazione più antiche e naturali: per la raccolta dell'uva sono impiegati gli asini con i basti.