Il
settore agricolo italiano è tra i più sostenibili del mondo secondo il
Food Sustainability Index 2016 pubblicato alla The Economist Intelligence Unit (EIU).
Le sfide principali che il settore alimentare deve affrontare riguardano l'iperalimentazione e l'elevata prevalenza di
bambini in sovrappeso, due ambiti in cui l'Italia è tra le nazioni con il punteggio più basso.
Nella classifica che valuta 25 Paesi, compresi tutti i membri del G20, l'Italia si colloca tra i primi dieci
per l'agricoltura sostenibile, con punteggi particolarmente alti per la qualità della gestione dell'acqua, la diversificazione e
l'agricoltura biologica.
Si posiziona bene anche per la risposta allo spreco alimentare. Tra le iniziative recenti figurano una legge dell'agosto 2016 che rende più semplice per le società e gli agricoltori donare a enti caritatevoli il cibo inutilizzato e
offre incentivi alle aziende che donano i prodotti invenduti ai bisognosi.
I politici hanno inoltre incoraggiato l'uso di
"doggy bag" nei ristoranti. Tuttavia, sul tema nutrizione i risultati dell'Italia non sono univoci. È la terzultima nazione per
ipernutrizione e seconda per il numero di bambini tra i 2 e i 18 anni in sovrappeso.
“In Italia il settore dell'agricoltura è tra i primi a livello mondiale per la sostenibilità delle pratiche agricole, tra cui produttività, agricoltura biologica e gestione dell'acqua. Le sfide riguardano il lato del consumo. Alcune statistiche nutrizionali appaiono preoccupanti e pertanto è necessaria una maggiore consapevolezza dell'importanza di una dieta sana per tutte le età”, spiega
Lucy Hurst, direttore di ricerca per l'indice.