Arriva in Italia una linea di cibi a base di canapa
Pubblicato il: 08/03/2013
Autore: Redazione GreenCity
Le qualità nutraceutiche della pianta permettono ad alimenti come semi, olio, biscotti, pasta e cioccolato di aggiungere ai valori nutrizionali anche le proprietà curative dei suoi principi attivi.
Arriva in Italia una nuova linea di alimenti a base di canapa. A presentarla a Fa' la cosa giusta, evento dedicato agli stili di vita critici e sostenibili che si svolgerà a Fiera MilanoCity tra il 15 e il 17 marzo prossimo, sarà Equilibrium, realtà lombarda da sempre impegnata nella realizzazione di edifici ad alta efficienza energetica, biocompatibili e ad emissioni zerograzie all'utilizzo di Biomattone e Natural Beton in canapa e calce.
La linea, di cui fanno parte semi, olio, pasta, biscotti e cioccolato sarà esposta nello stand AG10 del padiglione 4 (Abitare Green) della Fiera, dove i responsabili illustreranno tutte le qualità nutrizionali di questi cibi oltre a dare la possibilità di degustarli e acquistarli.
La canapa è infatti ricca di acidi grassi essenziali come Omega 3 e Omega 6, nonché di vitamine E, B1, B2 e di antiossidanti naturali che contribuiscono a prevenire e curare infiammazioni, allergie e malattie di vario genere. “Siamo convinti sostenitori delle straordinarie qualità della canapa" spiega Paolo Ronchetti, General Manager di Equilibrium. "E' una pianta che ha effetti benefici sotto ogni punto di vista, dalla rigenerazione del terreno su cui cresce alle molteplici applicazioni in settori come il tessile e l'edilizia. Tra gli impieghi meno conosciuti c'è proprio quello alimentare: il seme di canapa e i suoi derivati hanno proprietà nutraceutiche, ovvero la capacità di influire positivamente sulla salute umana".
La linea, di cui fanno parte semi, olio, pasta, biscotti e cioccolato sarà esposta nello stand AG10 del padiglione 4 (Abitare Green) della Fiera, dove i responsabili illustreranno tutte le qualità nutrizionali di questi cibi oltre a dare la possibilità di degustarli e acquistarli.
La canapa è infatti ricca di acidi grassi essenziali come Omega 3 e Omega 6, nonché di vitamine E, B1, B2 e di antiossidanti naturali che contribuiscono a prevenire e curare infiammazioni, allergie e malattie di vario genere. “Siamo convinti sostenitori delle straordinarie qualità della canapa" spiega Paolo Ronchetti, General Manager di Equilibrium. "E' una pianta che ha effetti benefici sotto ogni punto di vista, dalla rigenerazione del terreno su cui cresce alle molteplici applicazioni in settori come il tessile e l'edilizia. Tra gli impieghi meno conosciuti c'è proprio quello alimentare: il seme di canapa e i suoi derivati hanno proprietà nutraceutiche, ovvero la capacità di influire positivamente sulla salute umana".
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Categorie: Green Life
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