La proposta di un inverno alternativo arriva dalla Carinzia

L’inverno si può apprezzare non solo sciando o andando sullo snowboard o facendo sci alpinismo. È una stagione che favorisce anche i ritmi calmi, la pace, il relax, le attività all’aria aperta più lente e il piacere della tavola.
La Carinzia, con il suo paesaggio alpino ricco di diversità, con i suoi panorami splendidi, i laghi ghiacciati e un clima invernale piuttosto mite con giornate di sole in abbondanza offre una grande varietà di occasioni per vivere un inverno alternativo allo sci alpino, tra cui lo sci di fondo. I sapori della cucina carinziana, inoltre, influenzati dalle tre culture confinanti di Italia, Austria e Slovenia, sapranno catturare anche i buongustai più esigenti.

Pattinaggio su ghiaccio

Non esiste carinziano che non sappia pattinare sul ghiaccio. Questo perché la presenza di numerosi laghi e specchi d’acqua - ma anche di canali - ghiacciati durante l’inverno ha favorito questa divertente attività all’aperto.
L’hockey su ghiaccio è uno degli sport più praticati, ma anche per puro svago i carinziani amano andare a pattinare nel tempo libero.

Il lago Weissensee, per esempio, ha fama di essere la pista di ghiaccio naturale più grande d’Europa. Qui, nel mese di gennaio, si svolge il “tour alternativo delle 11 città olandesi”, a cui partecipano fino a 5000 olandesi che si misurano nel pattinaggio in velocità su percorsi di gara lunghi fino a 200 chilometri.
Nella Carinzia centrale, il lago Längsee è diventato un punto di ritrovo molto apprezzato per i pattinatori su ghiaccio. Qui si pattina su ghiaccio naturale circondati da dolci colline e dalla maestosa abbazia di St. Georgen, mentre nelle limpide giornate invernali la vista spazia fino alle cime innevate delle Alpi della Lavanttal e della Seetal.

Klagenfurt, capoluogo della Carinzia, offre un'attrazione speciale: quando sul canale Lend si forma un solido strato di ghiaccio, i pattinatori hanno a disposizione un percorso unico che porta direttamente dal vivace centro storico della città alla sponda orientale del lago Wörthersee e unisce il divertimento invernale con il fascino della città.

Escursioni con racchette da neve
Chi desidera ricaricare le batterie e liberare lo spirito, può farlo con le passeggiate invernali attraverso paesaggi ammantati di neve, con gite in slitta a cavalli o, con una guida oppure in totale autonomia nel parco naturale del monte Dobratsch o nel campo dedicato alle ciaspole sul Klippitztörl. Un posto ideale per spiriti romantici e amanti della natura è la valle Lesachtal, un angolo di Carinzia del tutto naturale e incontaminato, che si trova tra le Dolomiti di Lienz e le Alpi Carniche, perfetto per fare lunghe escursioni con le racchette da neve.

“Momenti magici” nella natura

I “Momenti magici” nella natura della Carinzia sono favolosi programmi di esperienze nella natura, appunto, condotte da guide esperte. Oltre a garantire la sicurezza e a illustrare le tante particolarità sulla regione e i suoi abitanti, le guide si occupano dell’intera organizzazione: trasporti, gastronomia e attrezzatura supplementare. La gamma delle esperienze proposte spazia dalle escursioni al sorgere del sole, alle osservazioni degli animali selvatici o delle stelle nel limpido cielo notturno della Carinzia.

Wellness invernale
“Dalle piste alle terme” è il motto dell’area di sport invernali di Bad Kleinkirchheim. Dall’ambiente sauna dei bagni Thermal Römerbad si arriva in pochi passi nel regno degli sport invernali e del divertimento sulla neve. Sempre a Bad Kleinkirchheim si trovano le Terme St. Kathrein: dopo un completo intervento di ristrutturazione, sono state riaperte nel settembre 2017 e vantano la più vasta area acquatica e il più lungo scivolo di tutte le terme della Carinzia, oltre a una grande area sauna, massaggi e trattamenti di bellezza. Anche le KärntenTherme di Villach sono ricche di fascino: l'area divertimenti con ampi scivoli è particolarmente apprezzata dai bambini.
Ambienti stupendamente esclusivi è ciò che offrono le numerose SPA private in Carinzia, la maggior parte delle quali si trovano in eleganti chalet di montagna.

Chi vuole nuotare nei laghi carinziani anche in inverno, non deve necessariamente partecipare alla nuotata di Capodanno a Velden, nelle gelide acque del lago Wörthersee, ma può farlo più confortevolmente anche nelle piscine riscaldate degli hotel sul lago Millstätter See, sul lago Wörthersee e sul lago Turracher See, senza dimenticare le case dei bagni carinziane sui laghi Millstätter See, Wörthersee e Klopeiner See, che consentono di vivere il wellness sui laghi anche in inverno, con panorami mozzafiato.
Una novità proposta in Carinzia sono i bagni freschi e: nei laghi della Carinzia sono state allestite speciali aree per fare bagni freschi anche d’inverno, utilizzate da associazioni che propongono questo tipo di esperienza in totale sicurezza.

Cucina carinziana dell’Alpe Adria

La gastronomia riveste un ruolo di particolare importanza in Carinzia. Nella cucina carinziana dell’Alpe Adria ingredienti freschi di produzione locale, antiche tradizioni gastronomiche e nuove interpretazioni si fondono in un insieme deliziosamente gustoso. I sapori delle diverse regioni e il corso delle stagioni caratterizzano la vasta scelta gastronomica, com’è d’obbligo per una cucina veramente autentica.
Nella guida Slow Food Carinzia si trovano i migliori indirizzi della regione, per andare alla scoperta della cucina tipica locale, gettando uno sguardo dietro le quinte all'economia circolare sostenibile e alle pentole dei ristoratori che puntano con particolare impegno sui prodotti locali. Vi si trovano informazioni preziose sui migliori ristoranti Slow Food, osterie, rifugi di malga e spacci agricoli. La guida è disponibile online sul sito www.slowfood.guide (solo in tedesco).
Alcuni piatti tipici della Carinzia che bisogna assolutamente assaggiare sono i tortelloni al formaggio Käsnudel, il dolce Reindling, la trota Kärntner Laxn, lo speck della Gailtal e la grappa al pino cembro Zirbenschnaps. Tra le delizie della cucina carinziana invernale ci sono il Ritschert (uno stufato di orzo, fagioli e carne affumicata) e le specialità a base di agnello del Glockner e manzo dell’alpe Nockalm.

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